بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا، غذایی متفاوت و خوشمزه

۱۹
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
بادمجان شکم پر یک غذای مجلسی و کلاسیک است که به عنوان یک پیش غذای جذاب هم می‌توانید در میهمانی‌های خود سرو کنید.
بادمجان
برای تهیه این غذای خوشمزه می‌توانید خودتان هم کمی خلاقیت به خرج دهید. برای مثال اگر می‌خواهید آن را به عنوان غذا سرو کنید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. بادمجان شکم پر را می‌توانید به عنوان یک افطاری متفاوت در ماه مبارک رمضان سرو کنید و از طعم لذیذ آن در کنار خانواده لذت ببرید. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر

  • بادمجان متوسط ۲ عدد
  • کره پاستوریزه ۲۰ گرم
  • سیر (خرد شده) یک حبه
  • برگ ریحان (ریز خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا یک سوم پیمانه
  • پوره گوجه فرنگی ۷۰۰ گرم
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • پیاز قرمز (ریز خرد شده) یک عدد
  • آرد سوخاری یک فنجان
  • برگ پونه کوهی تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری
  • پنیر موزارلا ۵۰۰ گرم
  • برگ ریحان ۵۰ گرم

طرز تهیه بادمجان شکم پر با پنیر پیتزا

مرحله اول

برای شروع، ابتدا فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. بادمجان‌ها را بعد از این که شستید از وسط نصف کنید. به کمک یک قاشق چایخوری فلزی بادمجان‌ها را خالی کنید. توجه کنید که از حاشیه بادمجان باید یک سانتی‌متر باقی بماند. قسمت گوشتی بادمجان را که بیرون ریختید کمی خرد کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم

روغن و کره پاستوریزه را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. پیاز خرد شده را با روغن و کره تفت دهید تا نرم شود. سپس بادمجان خرد شده را به آن اضافه کنید. گاهی اوقات مواد را با قاشق هم بزنید و تا زمانی‌ که بادمجان طلایی و نرم شود به تفت دادن ادامه دهید. سیر را به صورت ریز خرد کنید و تا زمانی که مواد عطر سیر بگیرند تفت دهید. مخلوط را به کاسه منتقل کنید و حدود چند دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

مرحله سوم

در این مرحله آرد سوخاری، ریحان، پونه کوهی و یک‌ چهارم فنجان پنیر پیتزا و پنیر موزارلا خرد شده را به مخلوط بادمجان اضافه کنید. به مواد به مقدار لازم نمک و فلفل بزنید. پوره گوجه فرنگی و یک‌ چهارم فنجان آب را داخل سینی فر با هم ترکیب کنید. بادمجان‌های نصف شده را داخل مخلوط گوجه درون سینی فر بچینید. داخل آن‌ها را از موادی که آماده کرده‌اید، پر کنید. با قاشق مواد را کمی فشار دهید تا فشرده شوند و در صورت امکان مواد بیشتری اضافه کنید.

مرحله چهارم

روی سینی را با  فویل بپوشانید و آن را به مدت یک ساعت تا زمانی که کاملا بادمجان‌ها نرم شوند، بپزید. در ۱۵ دقیقه آخر موزارلا و پنیر پیتزا باقیمانده را روی بادمجان‌ها بریزید. در نهایت پس از پخت کامل بادمجان‌های شکم پر، آن‌ها را در ظرف مناسب قرار دهید. مقداری پونه کوهی روی بادمجان شکم پر بریزید و آن را سرو کنید. نوش جان.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی را مطالعه کنید.
دانلود اپلیکیشن
منبعkalleh

۱۹ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۶:۱۵ ب٫ظ

  2. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۶:۱۵ ب٫ظ

  3. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۶:۱۵ ب٫ظ

  4. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۵:۱۸ ب٫ظ

    سلام ایا میتوان با ماهی چهار تومان حقوق چنینین غذاهایی درست کرد برای سه نفر.

    پاسخ

    • فاطمه امیری

      ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱۲:۱۳ ب٫ظ

      قطعا حق با شماست. زندگی‌ها بسیار سخت شده اند.

      پاسخ

  5. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۴:۱۹ ب٫ظ

  6. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۴:۱۷ ب٫ظ

  7. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۵۴ ب٫ظ

  8. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۴۶ ب٫ظ

  9. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۳۸ ب٫ظ

  10. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۳۸ ب٫ظ

  11. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۳۸ ب٫ظ

  12. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۳۸ ب٫ظ

  13. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۲۵ ب٫ظ

  14. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۱۶ ب٫ظ

  15. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۰۸ ب٫ظ

  16. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۲:۵۸ ب٫ظ

  17. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۲:۱۶ ب٫ظ

  18. ناشناس

    ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۲:۱۵ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ کبابی

در جنوب شهر آتلانتا ساندویچ فیله مرغ کبابی به عنوان یک خوراک لذیذ در بین مردم شناخته شده ا…