دستور پخت استانبولی با سبزیجات معطر، تجربه‌ای متفاوت

۲۴
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
علت نام‌گذاری استانبولی پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترک‌های تركیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌كنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی باشد.
استانبولی با سبزیجات معطر

قاطی پلوها از غذاهای پرطرفدار هستند. هم به خاطر روش طبخ آسان آن‌ها و  هم به خاطر مواد اولیه در دسترس آن‌ها. مانند لوبیا پلو و شیرین پلو. یکی از قاطی‌پلوهای خوشمزه، استانبولی است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. کافی است مواد لازم را فراهم کنید. بعد از یک ساعت غذا حاضر و آماده است. با مجله دلتا با دستور پخت استانبولی با سبزیجات معطر همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

  • برنج یک‌ و نیم پیمانه
  • نمک ۴ قاشق چای‌خوری
  • پودر فلفل قرمز یک قاشق
  • ریحان تازه (خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری
  • آنغوزه یک‌ چهارم قاشق چای‌خوری
  • گوجه فرنگی سفت (ریز خرد شده) یک ‌و نیم پیمانه
  • آب ۳ پیمانه
  • پاپریکا ۴ قاشق چای‌خوری
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی استانبولی (ریز خرد شده) یک عدد
  • جعفری تازه (خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه استانبولی با سبزیجات معطر

مرحله اول

ابتدا برنج را شسته و آب آن را بگیرید. آب، نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی و ریحان را در قابلمه مناسبی به جوش آورید. حرارت را کاملا ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا آب بخار نشود.

مرحله دوم

در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و سیب زمینی خرد شده را در روغن تفت دهید. برنج را اضافه کنید و حدود ۲ تا ۳ دقیقه با آنغوزه و روغن زیتون تفت دهید.

مرحله سوم

در ادامه آب جوش را اضافه کنید. دوباره حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید. بعد از این که آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت ملایم حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد.

مرحله چهارم

قابلمه برنج را از روی حرارت بردارید. در قابلمه را بردارید. حالا گوجه فرنگی‌ که ریز خرد کرده‌اید را همراه جعفری به برنج اضافه کنید.

مرحله پنجم

مواد را خوب با هم مخلوط کنید. استانبولی آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. می‌توانید به‌جای ریحان تازه از پودر ریحان استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب ته چین قیمه زعفرانی با ماست چکیده را مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن
منبعkalleh

۲۴ دیدگاه

  1. دنیای زبان

    ۳ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۲۷ ق٫ظ

    نویسنده این متن کیه؟ ❤️❤️❤️

    دنیای زبان

    پاسخ

    • فاطمه امیری

      ۶ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۹:۵۸ ق٫ظ

      نام نویسنده در انتهای هر مطلب نوشته شده.

      پاسخ

  2. پری

    ۲۹ فروردین ۱۴۰۰ در ۸:۰۴ ب٫ظ

    عالییییی

    پاسخ

    • فاطمه امیری

      ۳ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱:۵۲ ق٫ظ

      سپاس.

      پاسخ

    • مینا

      ۱ شهریور ۱۴۰۰ در ۱:۴۵ ب٫ظ

  3. ناشناس

    ۲۵ فروردین ۱۴۰۰ در ۸:۴۳ ب٫ظ

  4. ناشناس

    ۲۱ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۲:۴۶ ب٫ظ

  5. ناشناس

    ۱۹ فروردین ۱۴۰۰ در ۹:۱۷ ب٫ظ

  6. ناشناس

    ۱۹ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۱:۵۵ ق٫ظ

  7. ناشناس

    ۱۸ فروردین ۱۴۰۰ در ۱:۱۹ ق٫ظ

  8. ناشناس

    ۱۸ فروردین ۱۴۰۰ در ۰:۰۹ ق٫ظ

  9. ناشناس

    ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۲:۴۱ ب٫ظ

  10. ناشناس

    ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱:۱۹ ب٫ظ

    سوسیس بندری

    پاسخ

  11. ناشناس

    ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۲:۵۵ ب٫ظ

    ۱۲۳۴۵۶۷.لانفزر۵فططرلجحلیَر

    پاسخ

    • ناشناس

      ۲۱ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۲:۴۶ ب٫ظ

  12. ناشناس

    ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۲:۳۹ ب٫ظ

  13. ناشناس

    ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۲:۰۰ ب٫ظ

  14. ناشناس

    ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۱:۵۸ ق٫ظ

  15. ناشناس

    ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۱:۴۸ ق٫ظ

  16. ناشناس

    ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۰:۳۳ ق٫ظ

  17. ناشناس

    ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۰:۳۲ ق٫ظ

  18. ناشناس

    ۸ فروردین ۱۴۰۰ در ۳:۴۲ ب٫ظ

  19. ناشناس

    ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ در ۶:۳۰ ب٫ظ

  20. ناشناس

    ۱۶ اسفند ۱۳۹۹ در ۵:۴۶ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

  • تهیه کوکو استرالیایی

    کوکو استرالیایی، یک مزه جدید و خوشمزه

    کوکو استرالیایی یکی از انواع کوکو‌های مربوط به کشور استرالیا است و با ذائقه ما ایرانی‌ها ب…
  • دسر ساده شکلاتی

    دسر ساده شکلاتی بدون فر

    دسر ساده شکلاتی یکی از انواع دسر‌‌های بسیار خوشمزه است و شما‌ می‌توانید آن را به‌صورت قالب…
  • ترفندهایی برای آشپزی سریع

    همچنین بخوانید: ایده‌های جالب در آشپزی آسان‌تر ترفند‌‌های جالب برای آشپزی بهتر طرز تهیه حل…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

کوکو استرالیایی، یک مزه جدید و خوشمزه

کوکو استرالیایی یکی از انواع کوکو‌های مربوط به کشور استرالیا است و با ذائقه ما ایرانی‌ها ب…