کوکو ماست، غذایی ساده و مقوی

۰
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
کوکو و کتلت از جمله غذا‌های آسان و خوشمزه هستند که با مواد مختلف می‌توان آن‌ها را تهیه کرد و طرفداران فراوانی هم دارند. شاید خیلی‌ها تفاوت میان کوکو و کتلت را ندانند. کوکو در حقیقت یک غذای بدون گوشت و تهیه شده از تخم‌مرغ به علاوه مجموعه بسیار بزرگی از انواع مواد غذایی است. کتلت، اما یک غذای گوشتی است که معمولا با تخم‌مرغ، گوشت پخته و پیاز و سیب‌زمینی آماده می‌شود.
کوکو ماست

کوکو ماست یکی از کوکوهای ساده و خوشمزه است شاید برای شما هم جالب به نظر برسد که با ماست بتوان کوکو تهیه کرد. این کوکوی بسیار خوشمزه با ماست چکیده و سبزیجات تهیه می‌شود و به دلخواه می‌توانید سبزیجات داخل آن را تغییر دهید. شما می توانید این غذا را همراه با نان یا برنج به عنوان وعده اصلی میل کنید. این غذا یک کوکو ساده و مقوی مثل کوکو کلم بروکلی است که با افزودن مقداری زعفران خوش‌رنگ‌تر می‌شود. امروز در مجله دلتا این کوکو را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو ماست 

  • ماست چکیده ۱ پیمانه
  • هویج ۳ عدد
  • تخم‌مرغ ۶ عدد
  • تره ۲۵۰ گرم
  • زعفران ۱/۲ قاشق چایخوری
  • آرد گندم ۱ قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو ماست

مرحله اول

ابتدا تره را پاک کرده و خوب بشویید سپس به صورت ساطوری ریز کنید. هویج را نیز پوست گرفته و رنده یا به صورتی مکعبی خیلی ریز خرد کنید. زعفران را خوب بسایید و با مقداری یخ اجازه دهید تا خوش رنگ شود.

مرحله دوم

داخل یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با چنگال و یا همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود. سپس ماست و نمک و فلفل سیاه را به همراه زعفران دم کرده افزوده و هم بزنید. بعد از آن تره خرد شده را به همراه هویج مکعبی بیفزایید و هم بزنید. در ادامه آرد را نیز افزوده و هم زده تا گلوله‌های آرد باز شود.

مرحله سوم

داخل یک تابه مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس مواد کوکو ماست را داخل تابه ریخته و در تابه را بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد از گذشت ۱۰ دقیقه که مواد خودش را گرفت در تابه را بردارید و اجازه دهید تا سرخ شود. سپس مواد را برگردانید تا طرف دیگر مواد نیز سرخ شود و به دلخواه برش بزنید و به همراه نان میل کنید.

مرحله چهارم

داخل یک تابه مخصوص فر کمی روغن ریخته و با کمک قلم مو خوب چرب کنید سپس مایه کوکو را داخلش ریخته و آن را در دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا پخته شود. در انتهای پخت روی فر را روشن کرده تا طلایی شود.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب لوبیا پلو، پلوی محبوب ایرانی را مطالعه کنید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

مرغ برشته مراکشی، یک غذای لذیذ

طرز تهیه مرغ برشته مراکشی با ترکیبی از ادویه‌های فراوان ، سیر و زیتون یک طعم جدیدی برای شم…