خانه سلامتی بهترین مواد غذایی برای تقویت حافظه و تمرکز

بهترین مواد غذایی برای تقویت حافظه و تمرکز

۰
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
توصیه می‌شود روزانه بیشتر از ۴۰۰ میلی گرم کافئین که معادل ۴ یا ۵ فنجان قهوه در روز است مصرف نکنید.
مواد غذایی برای تقویت حافظه

بسیاری از مواد غذایی حاوی ترکیبات سالمی همچون چربی‌های امگا-۳ است که به مقابله با زوال عقل کمک می‌کنند. برخی از آن‌ها هم ممکن است آنتی اکسیدان زیادی داشته باشد که باعث جریان پیدا کردن اکسیژن و خون به سمت مغز و در عین حال، کاهش التهاب شود. در ادامه با مطلب مواد غذایی برای تقویت حافظه همراه مجله دلتا باشید.

مواد غذایی برای تقویت حافظه

  • میوه‌های مانند توت

این میوه‌ها به دلیل وجود رنگدانه‌های ضد اکسایشی می‌توانند التهاب را کاهش دهد، از سلول‌های مغزی محافظت کنند و به برقراری ارتباط میان این سلول‌ها کمک کنند، امری که خطر بروز بیماری‌های تخریب‌گر اعصاب همچون زوال عقل را کاهش می‌دهد.
طبق تحقیقات بلوبری بیشترین خاصیت را دارد.

  • آجیل

انواع آجیل سرشار از ویتامین E است که از مغز در برابر تنش اکسیداتیو محافظت می‌کند. گردو به طور خاص برای حافظه، اضطراب و یادگیری مفید است. این ماده غذایی دارای مقادیر زیادی اسید چرب گیاهی با خاصیت ضد التهابی است.

  • ماهی‌های چرب

۶۰ درصد مغز انسان از چربی تشکیل شده به همین دلیل برای داشتن یک عملکرد مناسب به مقادیر زیادی چربی‌های سالم نیاز دارد.
ماهی‌هایی مانند سالمون و خال مخالی حاوی نوعی اسید چرب امگا-۳ است که در مقایسه با اسیدهایی از منابع گیاهی، بهتر جذب مغز می‌شود.

  • تخم مرغ

تخم مرغ سرشار از یک ماده مغذی ضروری به نام کولین است که عصب‌ها و مغز به آن نیاز دار‌د. کولین در بدن تبدیل به یک انتقال دهنده عصبی می‌شود که نقش مهمی در عملکرد مغز از جمله حافظه و تمرکز ایفا می‌کند. بیشترین کولین تخم مرغ در زرده آن است.

  • سبزیجات برگ دار

سبزیجات برگ دار حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی مثل فولات، لوتئین و ویتامین E بوده که جلوی افت شناختی مغز را می‌گیرد.
برخی سبزیجات برگ دار عبارتند از: اسفناج، کلم کیل و کلم برگ.

مواد غذایی برای تقویت حافظه سبزیجات

  • قهوه

کافئین موجود در قهوه به بهبود تمرکز و خلق و خو، افزایش انرژی و پیشگیری از افت شناختی کمک می‌کند.
برای برخورداری از فواید قهوه بهتر است خامه، شیر یا شکر زیادی به آن اضافه نکنید چون باعث بالا رفتن کالری و قند قهوه می‌شود، امری که موجب افزایش التهاب می‌شود.

  • چای سبز

چای سبز اضطراب را کاهش می‌دهد و حافظه و تمرکز را بهبود می‌بخشد.
بخشی از خواص چای سبز از کافئین موجود در آن نشات می‌گیرد اما این نوشیدنی حاوی یک ماده شیمیایی گیاهی به نام ال-تیانین هم هست که آرامش بخش است و تنش را کاهش می‌دهد.

  • پرتقال

ویتامین C موجود در پرتقال و دیگر میوه‌ها و سبزیجات مانند فلفل دلمه‌ای، توت فرنگی، کلم بروکسل و کلم بروکلی در بهبود خلق و خو و حافظه مؤثر است.

  • زردچوبه

کورکومین، ماده‌ای که این ادویه رنگ طلایی خود را از آن می‌گیرد، به مقابله با بیماری آلزایمر کمک می‌کند.

  • شکلات تلخ

مصرف شکلات تلخ به بهبود حافظه، گردش خون در مغز و سطح اکسیژن در بدن کمک می‌کند. شکلات تلخ در بهبود افسردگی، اضطراب و ایجاد آرامش هم موثر است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «توصیه تغذیه‌ای برای ‌سلامت زنان» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.

بیشتر ببینید در سلامتی

همچنین بخوانید

علل کمبود آهن خون را بشناسید

کسانی که کم‌خونی دارند اکسیژن موجود در خونشان کم است، در نتیجه قلب مجبور است سخت‌تر کار کن…