دستور پخت خوراک لوبیا چشم بلبلی

خوراک لوبیا چشم بلبلی یکی از خوراک‌های خوشمزه، کامل و مقوی است که می‌تواند رقیب خوبی برای خوراک لوبیا چیتی باشد. شما در تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی آزاد هستید. می‌توانید این غذا را با سیب زمینی، مرغ و گوشت چرخ کرده تهیه کنید و به عنوان وعده اصلی همراه با نان سرو کنید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی

• لوبیا چشم بلبلی ۱.۵ پیمانه
• پیاز یک عدد
• سیب‌ زمینی ۲ عدد
• رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
• نعناع خشک یک قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب‌ زمینی

مرحله اول

لوبیا چشم بلبلی را باید از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن عوض شود. این کار باعث می‌شود نفخ لوبیا چشم بلبلی گرفته شود. داخل قابلمه مورد نظر پیاز را نگینی ریز خرد کرده و به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه خوب تفت دهید. سپس رب را اضافه کنید و تفت داده تا رب خوش‌رنگ شود.

مرحله دوم

در ادامه لوبیا را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس آب روی لوبیا ریخته و اجازه دهید به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید تا لوبیاها پخته شود. در اواسط پخت سیب‌ زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. آن را داخل روغن کمی تفت داده سپس به لوبیا چشم بلبلی اضافه کنید. اجازه دهید تا خوراک جا بیفتد و آب آن کشیده شود.

مرحله سوم

در انتهای کار خوراک را بچشید و اگر به نمک یا چاشنی‌های دیگر نیاز دارد به آن بیفزایید. خوراک را داخل ظرف مورد نظر سرو کرده و روی آن را با نعناع خشک و کمی پیاز داغ تزئین کنید. این غذا را به همراه نان تازه میل کنید. نوش جان.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب قلیه بادمجان، خوراک سنتی ایرانی را مطالعه کنید.