خانه آشپزی برگر بادمجان و پنیر، کبابی و خوشمزه

برگر بادمجان و پنیر، کبابی و خوشمزه

۰
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
گیاهخوار بودن بهانه خوبی برای کنار گذاشتن برگر نیست. اگر یک برگر دوست واقعی باشید، حتما می‌دانید که قرار نیست این ساندویچ‌های خوشمزه و هوس برانگیز تنها با گوشت آماده شوند
برگر بادمجان

همه چیز برای تهیه یک برگر گیاهی خوشمزه حاضر و آماده است؛ کافی است طرز تهیه این فست فود گیاهی را در این مطلب بخوانید. این برگر گیاهی را که در کمتر از بیست دقیقه آماده ‌می‌شود، می‌توانید با بادمجان، پنیر هالومی یا کبابی و سس هلندی بی‌نظیر پستو تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه برگر بادمجان را در مجله دلتا بخوانید.

طرز تهیه برگر بادمجان

مواد لازم

  • روغن زیتون: به مقدار لازم
  • بادمجان بزرگ: یک عدد
  • پنیر کبابی: ۱۷۰ گرم
  • نان برگر: شش عدد

طرز تهیه برگر بادمجان و پنیر کبابی خوشمزه

  • برای شروع بادمجان‌ها را بعد از این که شستید، ساقه‌شان را جدا کرده و به صورت حلقه‌های نسبتا نازک برش دهید.
  • روی ظرف گریل را با اسپری روغن زیتون حسابی چرب کنید و روی شعله بزرگ قرار دهید. وقتی ظرف گریل کاملا داغ شد، لایه‌های بادمجان را روی ظرف گریل بچینید و حدود ۵ تا ۶ دقیقه هر طرف را بپپزید تا زمانی‌که طلایی‌رنگ شوند. در صورت نیاز بیشتر روغن اسپری کنید تا بادمجان‌ها به ظرف نچسبند. بادمجان‌های پخته شده را به یک ظرف منتقل کنید.
  • پنیرهای هالومی را به صورت تکه‌های سه تا چهار سانتی برش دهید. ظرف گریل را دوباره با روغن چرب کنید و پنیر‌های هالومی را از هر طرف حدود یک تا دو دقیقه کبابی کنید. برای پخت پنیر کبابی می‌توانید از این سه راه کمک بگیرید.
  • نان‌ها را از وسط برش دهید و داخل آن سس پستو پخش کنید. برش‌های کبابی بادمجان و پنیر کبابی را داخل نان چیده و نوش جان کنید.
پیشنهاد مطالعه: مطلب “سیب زمینی اسپایسی تنوری با سس سیر” را در مجله آشپزی دلتا مطالعه کنید.
  • پلو هفت رنگ

    دستور پخت پلو هفت رنگ

    قدیمی‌ها پلو هفت رنگ را از هفت جور پلو مختلف با کلی زحمت درست می‌کردند، یعنی پلوهایی مجزا …
  • خوراک لوبیا سبز

    طرز تهیه خوراک لوبیا سبز

    این غذا به دلیل انبوهی از سبزیجات مثل لوبیا سبز، سیب زمینی، هویج و غیره که در تهیه آن به ک…
  • آش شولی یزدی

    آش شولی محلی؛ یک غذای اصیل یزدی

    اگر آش شولی یزدی را با چغندر یا شلغم آماده کنید رنگ آن به سبزی خواهد زد و اگر برای تهیه آن…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

دستور پخت پلو هفت رنگ

قدیمی‌ها پلو هفت رنگ را از هفت جور پلو مختلف با کلی زحمت درست می‌کردند، یعنی پلوهایی مجزا …