طرز تهیه خورشت کدو با مرغ

۲
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
کدو از سبزیجاتی است که سرشار از انواع ویتامین‌ها است و علاوه بر خاصیت غذایی، فواید درمانی نیز به آن تعلق گرفته است.
خورشت کدو

از جمله خورشت‌هایی که با پرخاصیت‌ترین مواد غذایی و با طعم، رنگ و بوی عالی پخته می‌شود، می‌توان به خورشت کدو با مرغ اشاره کرد. این خورشت دو ماده غذایی از گروه ویتامین و سبزیجات دارد که سرشار از مواد مغذی بوده و برای غذای اصلی انتخابی عالی است. در ادامه طرز تهیه خورشت مرغ و کدو را در مجله دلتا بخوانید.

طرز تهیه خورشت کدو با مرغ

مواد لازم

  • کدو سبز کوچک: ۵ الی ۶ عدد
  • سینه‌مرغ: ۱ عدد
  • رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • آبغوره: به مقدار لازم
  • پیاز: ۱ عدد
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل: به مقدار لازم
  • زرچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت کدو با مرغ

  • ابتدا کدوها را پوست کنده و آن ها را نمک پاشی کنید.
  • پس از اینکه آب آن کشیده شد آن‌ها را در ماهیتابه‌ای با مقداری روغن قرار دهید، حرارت را ملایم کنید و در تابه را بگذارید تا کدوها به طور کامل بپزند و در اصطلاح مغر پخت شوند.
  • بهتر است هر از گاهی کدوها را زیر رو کنید تا دو طرفش طلایی شود.
  • پس از سرخ شدن کدوها آن‌ها را در ظرف دیگری گذاشته و سپس مرغ را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه درون تابه بگذارید و آن‌ها را تفت دهید تا به طور کامل سرخ شوند.
  • بعد از سرخ شدن مرغ مقداری پیاز را که از قبل رنده کرده‌اید با مقداری ادویه و رب در تابه سرخ کنید.
  • سپس دو لیوان آب به مواد اضافه کرده و مرغ را نیز به آن بیفزایید و بگذارید تا همراه مواد بپزد.
  • بعد از کم شدن مقداری از آب خورشت، کدوها را نیز اضافه کرده و در آخر مقداری آبغوره به این مواد بیفزاید.
  • بعد از جا افتادن خورشت آن را سرو کرده و نوش جان کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با پخت انواع خوراک مطلب “خوراک شوید و باقالی؛ خوشمزه شمالی” را در مجله دلتا مطالعه کنید.

۲ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۵ بهمن ۱۳۹۹ در ۱:۰۵ ب٫ظ

  2. ناشناس

    ۳۰ دی ۱۳۹۹ در ۱:۴۷ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…