خانه آشپزی طرز تهیه پیتزا رولی پپرونی

طرز تهیه پیتزا رولی پپرونی

۲
3
زمان مطالعه: 2 دقیقه
پیتزا غذای محبوب بسیاری از افراد در سراسر دنیا است و شاید اکثر طرفداران پیتزا وقتی بدانند که می‌توانند خیلی راحت و سریع یک پیتزای خوشمزه در خانه تهیه کنند، دیگر به سراغ غذاهای فست‌فود ناسالم و گران‌قیمت شهر نروند.
پیتزا رولی

پیتزاهای رولی می‌توانند یک وعده غذایی خوشمزه یا یک خوراکی میان‌وعده‌ پرانرژی برای تمام اعضای خانواده باشند. طرز تهیه پیتزا رولی بسیار ساده است و سریع‌تر از پیتزای معمولی آماده می‌شود و این پیتزا یکی از لذیذترین طرز تهیه‌ها در آشپزی ملل است. در ادامه طرز تهیه پیتزا رولی پپرونی را در مجله اینترنتی دلتا بخوانید.

مواد لازم

  • آرد سفید: ۲.۵ پیمانه
  • شیر گرم: ۱ پیمانه
  • روغن مایع یا کره آب شده: ۱ قاشق غذاخوری
  • پپرونی: ۳۰۰ گرم
  • پنیر پیتزا: به میزان لازم
  • سس کچاپ: به میزان لازم
  • مایه خمیر فوری: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک: ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه انواع پیتزا

طرز تهیه پیتزا رولی پپرونی

  • برای شروع روغن مایع یا کره آب شده را درون یک کاسه‌ بزرگ بریزید و به آن شیر گرم و مایه خمیر را اضافه کنید. آن‌ها را با استفاده از قاشق باهم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود.
  • آرد سفید را کم کم به مخلوط روغن، شیر و مایه خمیر اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله خیلی مهم است که آرد را یک‌جا به مواد اضافه نکنید. تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد.
  • روی میز کار یا تخته‌ آشپزی خود را آردپاشی کنید و خمیرتان را برای ۱۰ دقیقه با دست خوب ورز دهید.
  • وقتی خمیر را خوب ورز دادید، آن را درون ظرفی که کف آن را کمی چرب کرده‌اید قرار دهید و روی آن را با دستمال بپوشانید. اجازه دهید خمیرتان یک ساعت در دمای اتاق استراحت کند. بعد از یک ساعت استراحت، خمیر تا ۲ برابر حجیم می‌شود.
  • وقتی خمیر خوب حجیم شد، آن را روی تخته یا میز کار پهن کنید. سپس به ترتیب روی آن یک لایه سس کچاپ بمالید، پنیر پیتزا، یک ردیف پپرونی و پنیر پیتزا قرار دهید. حالا پیتزا را به صورت طولی رول کنید. دقت کنید که مواد به صورت مساوی در همه جای خمیر پخش شده باشند و هنگام رول کردن از لای رول بیرون نریزد.
  • با استفاده از یک چاقوی بزگ بعد از رول کردن پیتزا آن را برش‌های مساوی بزنید. سینی فر یا قالب خود را با کره یا روغن جامد چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی بیندازید و رول‌های پیتزا را روی آن بچینید.
  • وقتی همه رول‌ها را در ظرف چیدید، با استفاده از برس روی قسمت‌های خمیری زرده تخم مرغ بمالید تا بعد از پخت طلایی و خوش‌رنگ شوند.
  • فر را از قبل روشن و گرم کنید. سپس رول‌های پیتزا را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و با توجه به فر خود به آن ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان دهید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی بیشتر با مد “انتخاب روسری و شال بر حسب رنگ پوست” را در مجله مد و زیبایی مطالعه کنید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

کدو بره؛ غذای شمالی بدون بره

کدوبره یک غذای ساده مازندرانی است که مواد اولیه آن کدو سبز، تخم مرغ، گوجه و سیب زمینی است.…