خانه آشپزی طرز تهیه املت سیب زمینی اسپانیایی

طرز تهیه املت سیب زمینی اسپانیایی

۱۲
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
املت سیب‌زمینی به سبک اسپانیایی بسیار لذیذ است و با صرف کم‌ترین زمان می‌توانید این غذای بی‌نظیر را تهیه کنید.
املت سیب زمینی

طعم و عطر بی‌نظیری که سیب‌زمینی سرخ‌شده، پیاز و گوجه به این املت می‌دهد باعث شده که این دستور از زمان‌های دور تا به ‌حال یکی از محبوب‌ترین دستورات برای درست کردن املت باقی مانده باشد. اگر این املت را امتحان کنید بی‌شک شما هم عاشقش خواهید شد. در ادامه مطلب طرز تهیه املت سیب زمینی اسپانیایی را در مجله دلتا بخوانید.

طرز تهیه املت سیب زمینی

مواد لازم

  • سیب‌زمینی: ۵۰۰ گرم
  • پیاز سفید: یک عدد
  • روغن زیتون: ۱۵۰ میلی لیتر
  • جعفری: سه قاشق غذاخوری
  • تخم‌مرغ: شش عدد
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه املت سیب زمینی اسپانیایی

(برای مطالعه طرز تهیه انواع املت به مجله آشپزی دلتا مراجعه کنید.)

  • در این مرحله بر اساس تمایل خودتان می‌توانید سیب‌زمینی را با پوست یا بدون پوست با برش‌های ضخیم خرد کنید.
  • پیاز را خرد کنید.
  • روغن زیتون را در یک تابه گرم کرده و سیب‌زمینی‌ها و پیاز را درون روغن بریزید و به آرامی تفت دهید.
  • اجازه دهید که سیب‌زمینی‌‌ها نرم شوند. این مرحله حدودا ۳۰ دقیقه زمان می‌برد. گاهی مواد را هم بزنید که به یک‌دیگر نچسبند.
  • سپس سیب‌زمینی و پیاز را از تابه خارج کرده و در ظرف دیگری قرار دهید.
  • شش عدد تخم‌مرغ را شکسته و با هم مخلوط کرده و سپس با سه قاشق غذاخوری جعفری، نمک و فلفل سیاه ترکیب و همه را با سیب‌زمینی و پیاز مخلوط کنید.
  • روغنی که از مرحله قبل باقی مانده است را در یک تابه کوچک‌تر گرم کنید.
  • همه مواد را در ماهیتابه بریزد و آن‌ را روی شعله متوسط قرار دهید. با کمک یک کف‌گیر سطح املت اسپانیایی را صاف کنید تا قالب دایره شکلی بگیرد.
  • زمانی که کف مواد کاملا پخت، آن را در یک ظرف دیگر برگردانده و سپس آن ‌را به تابه برگردانید تا این ‌بار سطح املت سرخ شود.
  • املت را با کف‌گیر کاملا فشرده کنید و مطمئن شوید که هر دو سطح آن کاملا پخته شده است. سپس به ظرف سرو منتقل و نوش جان کنید.

پیشنهاد مطالعه: اگر طرفدار صبحانه‌های مفصل و املت هستید پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه املت سبزیجات را بخوانید.

  • پاستا اسفناج

    پاستا اسفناج با سس چیلی

    پاستا غذایی ایتالیایی است که امروزه تقریبا در تمام کشورها تهیه و طبخ می‌شود. امروز می‌خواه…
  • باقالی قاتوق

    طرز تهیه باقالی قاتق اصیل گیلانی

    باقالی قاتوق یکی از غذاهای محبوب شمالی است که با نوعی باقالی مخصوص به نام پاچه باقلا درست …
  • کوفته کباب مرغ

    کوفته کباب مرغ با سس مخصوص

    کوفته کباب در واقع نوعی کباب است که با گوشت قرمز چرخ کرده، ادویه‌های متنوع‌تر و سبزیجات تا…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

پاستا اسفناج با سس چیلی

پاستا غذایی ایتالیایی است که امروزه تقریبا در تمام کشورها تهیه و طبخ می‌شود. امروز می‌خواه…