خانه آشپزی دستور پخت رولت سوخاری

دستور پخت رولت سوخاری

۳
1
زمان مطالعه: < 1 دقیقه
رولت یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه است، تصور کنید که اگر سوخاری نیز باشد خوشمزگی آن دو چندان خواهد شد.
رولت سوخاری

این رولت با استفاده از فیله گوساله و هویج و کدو درست می‌شود. به طور کلی مواد اولیه این رولت مناسب یک غذای کامل است و می‌توانید از رولت سوخاری به عنوان یک وعده‌ ناهار یا شام استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه رولت سوخاری را در مجله دلتا بخوانید.

طرز تهیه رولت سوخاری

مواد لازم

  • فلفل دلمه‌ای زرد: ۲ عدد
  • هویج: ۲ عدد
  • کدو: ۲ عدد
  • فیله گوساله: ۶ عدد
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • آرد: ۴ قاشق سوپخوری
  • روغن: به مقدار کافی
  • نمک: به مقدار کافی
  • فلفل: به مقدار کافی

مواد لازم پودر سوخاری

  • آرد سوخاری: ۱۰۰ گرم
  • پنیر پارمزان: ۵۰ گرم
  • سیاه دانه: ۵۰ گرم

طرز تهیه رولت سوخاری

(برای مطالعه طرز تهیه انواع رولت به مجله آشپزی دلتا مراجعه کنید.)

  • تمام سبزیجات را آب پز کنید.
  • فیله را با بیفتک بکوبید تا کمی نازک شود.
  • سپس نمک و فلفل به آن بزنید و سبزیجات را روی آن بگذارید.
  • سپس فیله‌ها را رول کنید و توسط خلال دندان آن‌ها را ببندید.
  • رول‌ها را ابتدا درون آرد و سپس درون پودر سوخاری زده و در تابه سرخ کنید.
  • این رولت را می‌توان به مقدار کمی روغن آغشته کرد و آن را در ظرف چرب شده به مدت نیم ساعت در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داد تا طلایی شود، سپس خلال‌های دندان را بیرون آورده و سرو نمایید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع رولت “رولت مرغ و سبزیجات” را مطالعه کنید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

کوفته تره فرنگی، غذای خوشمزه ترکیه‌ای

کوفته تره فرنگی ترکی با گوشت چرخ کرده، یک غذای خاص و متفاوت است که حتما با خوردن آن علاوه …