خانه آشپزی دستور پخت نخود پلو

دستور پخت نخود پلو

۲
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
پلوهای مخلوط غذای موردعلاقه ایرانی ها است که ساده پخت می‌شود در این مطلب یکی از لذیذترین پلوهای مخلوط را می‌خوانید.
نخود پلو

نخود پلو یکی از انواع غذاهای معروف و لذیذ کشور ترکیه و شهر استانبول است. این غذا در این کشور به نام نوهوتلو پیلاو معروف است. طبخ این غذا بسیار ساده و راحت است و در زمان بسیار کمی می‌توانید آن را آماده کنید. از این رو حتما توصیه می‌کنیم که این غذا را در منزل برای وعده غذایی خود آماده کنید و از طعم لذیذ و عالی آن لذت ببرید. در ادامه مطلب طرز تهیه نخود پلو را در مجله اینترنتی دلتا بخوانید.

طرز تهیه نخود پلو

مواد لازم

  • نخود: نصف پیمانه
  • گوشت: ۱۵۰ گرم
  • برنج: ۲ پیمانه
  • پیاز متوسط: ۱ عدد
  • زعفران: به میزان لازم
  • دارچین: نصف قاشق مرباخوری
  • نمک، زردچوبه و فلفل قرمز: به میزان لازم

طرز تهیه نخود پلو

(برای مطالعه انواع پلوی مخلوط به مجله آشپزی مراجعه کنید.)

  • ابتدا نخود را در قابلمه بریزید و ۲ لیوان آب به آن اضافه و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
  • بعد از یک ساعت و نیم که نخودها خوب پخته شد آن را آبکش کنید.
  • در یک ماهیتابه دیگر پیاز نگینی خرد شده را سرخ کنید.
  • سپس گوشت چرخ کرده، نمک، زردچوبه و فلفل را به ماهیتابه اضافه و مواد را مخلوط کنید.
  • بعد از کمی تفت دادن مواد در ماهیتابه نخود، دارچین و زعفران را اضافه کنید.
  • برنج را در قابلمه دیگر آماده و آبکش کنید.
  • حالا مایع نخود پلو را با برنج آبکش شده مخلوط کنید و سپس در قابلمه دم بگذارید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی “طرز تهیه کته زردآلو”  را مطالعه کنید.

  • گشنیز کباب آذری

    گشنیز کباب آذری؛ یک کباب لذیذ و خوشمزه

    امتحان کردن طعم‌های جدید کباب برای ما ایرانیان که معمولا عاشق مزه لذیذ این غذای دوست داشتن…
  • کوکو ماست

    کوکو ماست غذایی ساده و مقوی

    شما می توانید کوکو ماست را همراه با نان یا برنج به عنوان وعده اصلی میل کنید. کوکو ماست یک …
  • پلو هفت رنگ

    دستور پخت پلو هفت رنگ

    قدیمی‌ها پلو هفت رنگ را از هفت جور پلو مختلف با کلی زحمت درست می‌کردند، یعنی پلوهایی مجزا …
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

گشنیز کباب آذری؛ یک کباب لذیذ و خوشمزه

امتحان کردن طعم‌های جدید کباب برای ما ایرانیان که معمولا عاشق مزه لذیذ این غذای دوست داشتن…