طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی

خوردن سبزیجات کبابی یک تصور متفاوت از طعم و مزه سبزیجات به شما می‌دهد. این بار می‌خواهیم طرز تهیه یک سالاد متفاوت و خوشمزه را در اختیارتان قرار دهیم. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی را در مجله اینترنتی دلتا بخوانید.

مواد لازم

• سیب زمینی شیرین بزرگ: ۲عدد
• شقاقل بزرگ: ۴ عدد
• چغندر متوسط: ۶ عدد
• روغن زیتون: ۳ قاشق سوپخوری
• نمک: ۱ و ¾ قاشق چای خوری
• فلفل: یک قاشق چای خوری
• سس مخلوط روغن زیتون و سرکه بالزامیک: ½ لیوان
• جعفری تازه خرد شده: یک قاشق سوپ خوری
• ترب کوهی: یک قاشق سوپ خوری
• خردل: یک قاشق چای خوری

طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی

• فر را به دمای ۴۰۰ درجه برسانید. سیب زمینی‌، شقاقل و چغندر‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید و همراه با دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون در یک کاسه بزرگ بریزید.
• یک لایه از این ترکیب را در ماهیتابه‌ای که تا حدی آن را به روغن آغشته کرده‌اید، پخش کنید. ۱ و ¼ قاشق نمک و ½ قاشق فلفل روی آن بپاشید.
• چغندر‌ها را با ۱ قاشق باقیمانده از روغن زیتون قاطی کنید.
• یک لایه از این چغندرها را روی یک فویل آلومینیومی هم اندازه ماهیتابه خود درست کنید و آن را روی لایه اول قرار دهید و باقیمانده نمک و فلفل را به‌ روی آن بپاشید.
• در دمای ۴۰۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه (یا تا زمانی که نرم شدند) آن‌ها را بپزید. سپس بگذارید کاملا سرد شود (که حدودا ۲۰ دقیقه طول می کشد)
• در همین حال، سبزی را با سس خود هم بزنید. سبزیجات را در یک کاسه بزرگ بگذارید و به میزان مورد علاقه خود سس آماده شده را روی آن‌ها بریزید.
• آن را مخلوط کنید تا روی سبزیجات را بگیرد. سالاد شما آماده است.

پیشنهاد مطالعه : طرز تهیه “سالاد شوید و سیب زمینی” را در مجله دلتا مطالعه کنید.