خانه آشپزی طرز تهیه خورشت گوجه فرنگی

طرز تهیه خورشت گوجه فرنگی

۵
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
همه ما می‌دانیم که گوجه فرنگی خواص زیادی دارد و چقدر غذا را خوشرنگ و لعاب می‌کند.
خورشت گوجه فرنگی

خورشت گوجه فرنگی جز انواع خورشت‌های معروف و خوشمزه ایرانی است که البته چندی هم به املت گوجه فرنگی شباهت دارد. این غذای شمالی پرطرفدار و خوشمزه خاصه گیلان است. این دستور پخت آشپزی به این دلیل که آماده کردن آن بسیار راحت و ساده است و البته طعم خوبی نیز داشته، بسیار مرسوم و پرطرفدار شده است. در ادامه طرز تهیه خورشت گوجه فرنگی را در مجله اینترنتی دلتا بخوانید.

طرز تهیه خورشت گوجه فرنگی

مواد لازم

  • گوجه فرنگی متوسط: ۴ عدد
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • پیاز متوسط: ۱ عدد
  • حبه سیر: ۴ عدد
  • رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
  • آب: ۱ لیوان
  • روغن مایع: به میزان لازم
  • نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه خورشت گوجه فرنگی

  • پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا سرخ شود.
  • ادویه ها را به پیاز اضافه و سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و مواد را کامل مخلوط کنید.
  •  سپس گوجه فرنگی را رنده کرده و به ظرف اضافه کنید و کمی تفت دهید.
  •  یک لیوان آب را به ظرف افزوده و بگذارید با حرارت ملایم گوجه فرنگی ها بپزد.
  •  در یک ماهیتابه جداگانه کمی روغن بریزید و سیرها را رنده کرده و در ماهی تابه تفت دهید.
  •  سپس تخم مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید و بگذارید مانند نیمرو بپزد.
  •  حالا تخم مرغ ها را با سیر مخلوط کرده و به قابلمه خورشت اضافه کنید.
  •  بعد از غلیظ شدن و جا افتادن خورش با حرارت ملایم اجاق گاز را خاموش کنید.
  • خورشت سیر انار

    خورشت سیر انار، غذای خوش عطر مازندرانی

    از غذاهای محلی مازندران می‌توان به خورشت سیر انار اشاره کرد. این خورشت جذاب از ترکیب دانه‌…
  • کوکو پیازچه

    طرز تهیه کوکو پیازچه

    کوکو پیازچه از آن دسته کوکوهای خاص است که پیشنهاد می‌شود حتما یک بار تست کنید تا مشتری همی…
  • آش ترخینه

    آش ترخینه یک آنتی‌بیوتیک طبیعی

    آش ترخینه غذایی آبکی است که از دوغ یا شیر تخمیر شده به دست می‌آید. در کشور ما ایران پخت ای…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

خورشت سیر انار، غذای خوش عطر مازندرانی

از غذاهای محلی مازندران می‌توان به خورشت سیر انار اشاره کرد. این خورشت جذاب از ترکیب دانه‌…