طرز تهیه املت عدس

املت یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین وعده‌های غذایی است و در صبحانه، ناهار یا شام استفاده می‌شود. در این مطلب از مجله دلتا طرز تهیه املت عدس را بخوانید.

مواد لازم

• عدس – نصف پیمانه
• کلم بروکلی خردشده – ۲۲۵ گرم
• پیاز قرمز حلقه شده – دو عدد
• روغن مایع – دو قاشق غذاخوری
• تخم مرغ – هشت عدد
• آب یا شیر – سه قاشق غذاخوری
• گوجه‌فرنگی کوچک حلقه شده – ۲۰۰ گرم

طرز تهیه املت عدس

• نمک و فلفل سیاه و عدس را در قابلمه‌ای ریخته و حدود ۲۵ دقیقه بپزید.
• سپس کلم‌های خردشده را به آن بیفزایید و اجازه دهید یکی، دو دقیقه دیگر بجوشد.
• روغن را کف یک تابه مناسب فر ریخته و حلقه‌های پیاز را در آن بریزید.
• ظرف را در فر سرد بگذارید و فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید تا در مدت ۲۵ دقیقه بپزد.
• تخم‌مرغ‌ها را به همراه شیر یا آب، کمی نمک و فلفل در کاسه‌ای هم بزنید و سبزیجات و گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید. عدس و کلم را آبکشی کنید ودر تابه پیاز بریزید.
• مخلوط تخم‌مرغ را روی مواد داخل تابه بریزید و آن را دوباره به مدت ۱۰ دقیقه در فر بگذارید، تا تخم‌مرغ‌ها سفت شود.