کتلت مراکشی؛ ماکودا

۰
0
زمان مطالعه: < 1 دقیقه
اگر می‌خواهید از سیب‌زمینی پخته استفاده کنید حتما باید آن را رنده کنید. اما اگر سیب‌زمینی‌های شما خام هستند آن‌ها را با چرخ گوشت چرخ کرده و آبشان را بگیرید.
کتلت مراکشی

ماکودا نوعی کتلت مراکشی تند و خوشمزه است. این غذا با سیب زمینی، فلفل، تخم‌مرغ و تخم‌گشنیز تهیه می‌شود. ماکودا یک غذای ساده و فوری است که می‌توانید به عنوان ناهار، شام یا افطار آن را درست کرده و همراه با سالاد و ترشی میل کنید. ماکودا ظاهری شبیه به کیک سیب‌زمینی دارد و از غذاهای خیابانی مراکش محسوب می‌شود در ادامه با مجله دلتا همراه باشید.

کتلت مراکشی ماکودا

مواد لازم

  • سیب زمینی : ۳ عدد
  • تخم مرغ : ۲ عدد
  • سیر (ریز خرده شده): ۲ حبه
  • زیره (پودر شده): یک قاشق سوپ خوری
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
  • برگ گشنیز (خرد شده): یک مشت
  • آرد : حدود یک پیمانه
  • روغن : برای سرخ کردن

طرز تهیه کتلت مراکشی

  • سیب زمینی‌ها را در آب بپزید تا نرم شوند.
  • سپس پوست آنها را کنده و رنده کنید و نمک، فلفل سیاه و زیره بزنید.
  • تخم مرغ، سیر و برگ گشنیز خرد شده اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
  • گلوله‌هایی از مخلوط به دست آمده جدا کرده و کف دست خود پهن کنید و در آرد بغلتانید.
  • روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و کتلت ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
  • کتلت‌ها را روی دستمال کاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود، سپس سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای مراکشی “طرز تهیه پلو مراکشی” را مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه شله بریان زیره ، غذای خوشمزه اصفهان

شله بریان یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت این غذا به شهر اصفهان برمی…