خانه آشپزی کتلت مراکشی؛ ماکودا

کتلت مراکشی؛ ماکودا

۰
0
زمان مطالعه: < 1 دقیقه
اگر می‌خواهید از سیب‌زمینی پخته استفاده کنید حتما باید آن را رنده کنید. اما اگر سیب‌زمینی‌های شما خام هستند آن‌ها را با چرخ گوشت چرخ کرده و آبشان را بگیرید.
کتلت مراکشی

ماکودا نوعی کتلت مراکشی تند و خوشمزه است. این غذا با سیب زمینی، فلفل، تخم‌مرغ و تخم‌گشنیز تهیه می‌شود. ماکودا یک غذای ساده و فوری است که می‌توانید به عنوان ناهار، شام یا افطار آن را درست کرده و همراه با سالاد و ترشی میل کنید. ماکودا ظاهری شبیه به کیک سیب‌زمینی دارد و از غذاهای خیابانی مراکش محسوب می‌شود در ادامه با مجله دلتا همراه باشید.

کتلت مراکشی ماکودا

مواد لازم

  • سیب زمینی : ۳ عدد
  • تخم مرغ : ۲ عدد
  • سیر (ریز خرده شده): ۲ حبه
  • زیره (پودر شده): یک قاشق سوپ خوری
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
  • برگ گشنیز (خرد شده): یک مشت
  • آرد : حدود یک پیمانه
  • روغن : برای سرخ کردن

طرز تهیه کتلت مراکشی

  • سیب زمینی‌ها را در آب بپزید تا نرم شوند.
  • سپس پوست آنها را کنده و رنده کنید و نمک، فلفل سیاه و زیره بزنید.
  • تخم مرغ، سیر و برگ گشنیز خرد شده اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
  • گلوله‌هایی از مخلوط به دست آمده جدا کرده و کف دست خود پهن کنید و در آرد بغلتانید.
  • روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و کتلت ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
  • کتلت‌ها را روی دستمال کاغذی آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود، سپس سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای مراکشی “طرز تهیه پلو مراکشی” را مطالعه کنید.

دسترسی سریع و آسان به مطالب مجله، با دانلود رایگان اپلیکیشن مجله دلتا
همین حالا دانلود کنید
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی

شکی نیست که زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای محبوب ایرانی است، اما این‌بار پیشنهاد ما به شما،…