خانه آشپزی تهیه کیک قاشقی آسان، بدون نیاز به فر

تهیه کیک قاشقی آسان، بدون نیاز به فر

۰
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
یک کیک سریع و ساده که در کمترین زمان ممکن تهیه شده و آماده سرو است.
کیک قاشقی

طرز تهیه کیک قاشقی

کیک قاشقی بدون فر و بدون قالب که روی شعله و گاز و در ماهیتابه به راحتی درست می‌شود یکی از انواع کیک و شیرینی خانگی شبیه دونات و پیراشکی است یک کیک سریع و ساده و فوری که در کمترین زمان ممکن تهیه شده و آماده سرو است. طرز تهیه کیک قاشقی بدون فر در ماهیتابه و بدون قالب را در مجله دلتا بخوانید.

مواد لازم کیک قاشقی

  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • پودر هل یا وانیل: ¼ قاشق چایخوری
  • ماست: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • آرد: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
  • شکر: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

طرز تهیه

  • این یک کیک خانگی با ماست و بدون شیر و بدون فر روی اجاق گاز است. این کیک ساده خانگی ظاهر و بافتی شبیه شیرینی پیراشکی و دونات خانگی و بدون خمیر مایه دارد. برای درست کردن این عصرانه لذیذ که یک کیک ساده و بدون نیاز به فر است ابتدا باید یک عدد تخم مرغ که در دمای محیط است را در یک کاسه بشکنید سپس شکر و پودر هل یا عصاره وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مایه سفید و یکدست شود.
  • ماست و گلاب را هم اضافه کنید و با همزن دستی دوباره هم بزنید تا یکدست شود سپس آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و همراه با الک کردن به ترکیب، تخم مرغ و شکر اضافه کنید ترکیب را با لیسک به صورت دورانی و در جهت عقربه‌های ساعت هم بزنید.
  • کیک قاشقی تابه‌ای است پس در یک ماهیتابه نچسب روغن مایع بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. سپس با قاشق از مایه بردارید و در روغن داغ بریزید. صبر کنید یک طرف کیک قاشقی سرخ شود و سپس آن را برگردانید تا سمت دیگر هم سرخ و طلایی شود. نیازی به قالب ندارد. برای اینکه کاکائویی شود مقداری نوتلا یا شکلات آب کرده به روش بن‌ماری را در ماسوره بریزید و روی کیک‌های قاشقی آماده بریزید و تزیین کنید.
  • در صورت تمایل می‌توانید روی این کیک ساده خانگی مقداری شهد بریزید برای این کار مقداری شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی شعله متوسط گاز بگذارید تا غلیظ شود. وقتی شهد قوام پیدا کرد کمی پودر هل، چوب دارچین و زعفران دم کرده غلیظ هم اضافه کنید. گلاب را آخر سر بریزید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع کیک “کیک شیر داغ؛ عصرانه دلچسب” را مطالعه کنید.

  • طرز تهیه دمپختک

    طرز تهیه دمپختک

    دمپختک یا دمی باقالی از غذا‌های اصیل ایرانی است که طرز تهیه آن بسیار راحت بوده و همچنین بر…
  • طرز تهیه خورشت داوود پاشا

    طرز تهیه خورشت داوود پاشا

    خورشت داوود پاشا از غذاهای سنتی کشور ترکیه است که از گوشت چرخ‌کرده، پیاز، نعناع و رب انار …
  • طرز تهیه کدو حلوایی پلو مازندرانی

    کدو حلوایی پلو؛ یک غذای پاییزی از شمال ایران

    کپی پلا یا کدو حلوایی پلو یکی از قدیمی‌ترین غذاهای مازندرانی و مخصوص فصل‎های سرد سال است. …
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه دمپختک

دمپختک یا دمی باقالی از غذا‌های اصیل ایرانی است که طرز تهیه آن بسیار راحت بوده و همچنین بر…