خوراکی‌هایی که شما را چاق نمیکند!

 خوردنی هایی که شما را چاق نمی‌کند 

اگر شما هم جزء آن دسته از افرادی هستید که به دلیل اضافه وزنی که دارید بالا رفتن از پله‌ها برایتان مشکل است یا به هنگام دویدن مسافت کوتاهی، نفس‌تان به شماره می‌افتد؛ داشتن یک برنامه غذایی سالم و کم کالری، از نان شب هم برایتان واجب‌تر است! در این مطلب از مجله دلتا درباره غذاهای رژیمی صحبت خواهیم کرد.

سیب زمینی

شاید تصور کنید سیب زمینی چاق‌کننده است؛ اما اینطور نیست! تنها در حالتی که سیب زمینی را سرخ کنید؛ شما را چاق می‌کند، وگرنه سیب زمینی که به صورت آب‌پزشده باشد نه تنها شما را چاق نمی‌کند؛ بلکه سرشار از ویتامین‌ها، فیبر و سایر مواد مغذی است. نشاسته سیب زمینی متفاوت بوده و در دستگاه گوارش مانند فیبر محلول عمل کرده و موجب سیری می‌شود.

به همین دلیل، افزودن این نوع نشاسته به وعده‌های غذایی راهی مناسب برای کاهش کالری دریافتی است. سیب زمینی در حالت سرد شده خاصیت سیرکنندگی بیشتری دارد و برای افراد با اضافه وزن بالا، توصیه می‌شود.

ماهی

زمانی که صحبت از غذا‌های با ارزش بالا می‌شود؛ ماهی را نمی‌توان در صدر این فهرست نادیده گرفت. این خوراکی سرشار از پروتئین و همچنین اسید‌های چرب امگا۳ است که باعث افزایش سیری در افراد چاق می‌شود. جالب است بدانید کسانی که در وعده غذایی‌شان ماهی می‌خورند، دریافت کالری‌شان در وعده غذایی بعدی ۱۱ درصد کمتر از کسانی است که گوشت گاو مصرف می‌کنند.

سبزیجات

همیشه شنیده‌ایم که گیاهخواری برای کاهش وزن و سلامت بدن اهمیت دارد. در بین این گیاهان برگ سبز، کرفس جایگاه ویژه‌ای دارد، به طوری که اکثر مدل‌های معروف دنیا از آب کرفس به عنوان نوشیدنی محبوب‌شان یاد می‌کنند؛ چرا که این خوراکی تاثیر زیادی در خوش اندام ماندن آن‌ها دارد. سبزیجات کالری کمی داشته و سرشار از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفیدی هستند که وجودشان لازمه‌ رژیم‌های غذایی سالم است. همچنین سبزیجات آب و فیبر زیادی دارند و به سیری کمک می‌کنند.

پاپ کورن 

پاپ کورن یا همان ذرت بوداده از غلات کامل درست می‌شود و نسبت به بسیاری از میان وعده‌ها فیبر بیشتری دارد. این خوراکی حجیم بوده و با کالری کمی که دارد، حجم زیادی از معده را اشغال می‌کند و باعث سیری می‌شود.

گوشت

بعید می‌دانم کسی از گوشت کباب‌شده خوشش نیاید. این خوراکی علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است، سرشار از پروتئین بوده و قدرت سیرکنندگی بالایی دارد. در واقع کالری دریافتی در رژیم‌های غذایی سرشار از پروتئین، نسبت به رژیم‌های غذایی کم پروتئین کمتر است.

میوه

میوه‌ها همواره در سبد غذایی خانواده‌ها باید وجود داشته باشند. میوه‌هایی مثل سیب محتوی فیبر بوده و می‌توانند باعث افزایش سیری فرد شوند. مصرف سیب در مقایسه با سایر میوه‌ها تأثیر بیشتری در سیری دارد. البته قابلیت سیرکنندگی سیب مختص زمانی است که میوه به‌طور کامل مصرف شود. آب سیب به اندازه خود سیب، قابلیت سیرکنندگی ندارد.

تخم مرغ از مغذی ترین خوردنی‌هایی که چاق نمی‌کنند

تخم مرغ از نظر دارا بودن پروتئین، ماده غذایی کاملی است و خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد. کسانی که در وعده صبحانه تخم مرغ مصرف می‌کنند، احساس سیری بیشتری می‌کنند و در طول روز کالری کمتری دریافت می‌کنند. تخم مرغ می‌تواند از این طریق در کاهش توده بدنی و تناسب اندام، موثر واقع شود.

حبوبات

حبوبات بخارپز شده یک وعده غذایی سیرکننده و مناسب برای کاهش وزن به شمار می‌رود. مطالعات نشان می‌دهند قدرت سیرکنندگی لوبیا، نخود فرنگی، نخود و عدس ۳۱ درصد بیشتر از نان، پاستا و ماکارونی است.