طرز تهیه شامی جو پرک

۰
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
شامی جو پرک از شامی‌های متفاوت و از غذاهای نانی است که به راحتی تهیه می‌شود.
طرز تهیه شامی جو پرک

شامی و کتلت به هر شکلی و با هر موادی که طبخ شوند در کنار سبزی خوردن، ترشی و خیارشور و گوجه فرنگی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای نانی محسوب می‌شوند. طرز تهیه شامی جو پرک به عنوان یک غذای محبوب برای ناهار و شام را در مجله دلتا بخوانید.

مواد لازم‌

  • گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
  • جو پرک ۱/۲ پیمانه
  • آب یا شیر ۱/۲ پیمانه
  • سیب زمینی متوسط ۳ عدد
  • پیاز یک عدد
  • سیر ۲ حبه
  • جعفری خردشده ۶ قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • آرد گندم ۴ قاشق غذا خوری
  • پودر گشنیز به مقدار لازم
  • نمک، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز-تهیه-شامی-جو-پرک

طرز تهیه شامی جو پرک

  • ابتدا جو پرک را در ظرفی ریخته شیر یا آب را روی آن بریزید و اجازه دهید بعد از مدتی نرم شود.
  • در ظرف دیگری سیب زمینی و پیاز را رنده ریز کنید و آب آنها را با دست بگیرید. سپس سیر را روی آن رنده کنید.
  • گوشت چرخ کرده، جعفری، آرد، تخم مرغ و جو پرک که شیر یا آب اضافه آن را گرفته‌اید و تمام ادویه‌ها را به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید و خوب ورز دهید تا با هم مخلوط و یکدست شوند.
  • سپس در ماهیتابه مناسب روغن ریخته روی گاز قرار دهید وقتی روغن گرم شد از مایه شامی به اندازه یک تخم مرغ یا کمتر بردارید، با دست فرم دهید و با حرارت متوسط سرخ کنید.
  • می‌توانید شامی جو پرک را با سالاد، ترشی، سس و سبزیجات سرو کنید.
دانلود اپلیکیشن
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه آش ترش ارومیه

آش ترش ارومیه یکی از آش‌های سنتی و بسیار محبوب و مشهور است و شما می‌توانید به راحتی آن را …