چرا باید ماست پروبیوتیک بخوریم؟

۲۱
4
زمان مطالعه: 3 دقیقه
ماست پروبیوتیک از جدیدترین فرآورده های لبنی است که مواد معدنی و ویتامین‌های بیشتری از ماست معمولی دارد و با از بین بردن باکتری‌های بیماری‌زا، موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود.
خواص ماست پروبیوتیک

پروبیوتیک به ارگانیسم‌های زنده‌ای اطلاق می‌شود که مصرف کافی و مناسب آن‌ها، باعث سلامتی انسان می‌شود و باکتری‌ها نیز جز آن‌ها هستند که با تولید ویتامین‌ها و مولکول‌های مختلف، نقش مهمی در سلامتی بدن ایفا می‌کنند. در ادامه این مطلب از مجله دلتا درباره خواص ماست پروبیوتیک صحبت خواهیم کرد.

ماست پروبیوتیک از جدیدترین فرآورده‌های لبنی به شمار می‌رود و نوعی از ماست بسیار غنی از مواد معدنی است. با استفاده از این ماست علاوه بر مواد معدنی مفید ماست، باکتری‌های مفید و لازم بدن نیز تامین می‌شود.

ماست پروبیوتیک

خواص ماست پروبیوتیک

  • استفاده از این ماست، موجب تقویت سیسم ایمنی بدن می‌شود.
  • مصرف این ماست برای افرادی که کلسترول خون دارند مفید است.
  • ماست‌های پروبیوتیک ارزش غذایی بالاتری نسبت به ماست‌های معمولی دارند.
  • استفاده از این ماست از بروز بسیاری بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
  • استفاده از این ماست باکتری‌های بیماری زا را از بین برده و باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود و به همین دلیل از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
  • انواع ویتامین‌های موجود در این ماست ویتامین A و C و ریبوفلاوین،‌ تیامین،‌ بیوتین است که بسیار بیشتر از ماست معمولی است.

انواع ماست

ماست معمولی یا ماست پروبیوتیک؟

گزارش شده است خواص موجود در این ماست، بیشتر از ماست معمولی است. همچنین این خواص باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود، زیرا باکتری‌های مفید و فعال در این ماست به ندرت در مواد غذایی دیگر یافت می‌شوند.

از طرفی این باکتری‌ها می‌توانند اسید معده را تحمل کنند و به روده برسند و در آنجا با باکتری‌های بیماری‌زا مبارزه کنند که باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می‌شود، بنابراین استفاده از این ماست از بیماری‌ها جلوگیری کرده و باکتری‌های مضر روده را از بین می‌برد و محل مناسبی برای رشد باکتری ایجاد می‌کند.

تحقیقات زیادی که در اروپا و آمریکا انجام شده است نشان می‌دهد که پروبیوتیک برای سلامتی انسان مفید است و این ماست، غنی شده است و ارزش آن از ماست معمولی بالاتر است و اسیدهای آمینه و چرب بدن را تامین می‌کند.

آزمایشی که در انگلیس روی افراد سالخوره انجام شد، نشان داد که با مصرف این ماست، اسهال ناشی از مصرف دارو در این افراد بسیار کاهش یافته است.

خواص ماست

مزیت‌های استفاده از محصولات پروبیوتیک

  • از رشد و فعالیت پاتوژن‌ها جلوگیری می‌کند.
  • کلسترول خون را کاهش می‌هد.
  • مشکلات مربوط به عدم تحمل لاکتوز را کاهش می‌دهد.
  • از بیماری‌های روده‌ای و سرطان جلوگیری می‌کند.
  • باعث افزایش سیستم ایمنی بدن نسبت به تحریکات خارجی می‌شود.
  • این ماست، ریز مغذی‌ها را تولید می‌کند.
  • برای حرکات کرمی شکل روده‌ای، مفید است.
  • اسید لاکتیک مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.
  • ماندگاری محصولات غذایی را افزایش می‌دهد.
  • آنتی اکسیدان و ترکیبات ضدسرطان تولید می‌کند.
  • در کاهش پوکی استخوان موثر است.

پیشنهاد مطالعه: مطلب ماست یونانی و خواص آن را در مجله دلتا بخوانید.

 

بیشتر ببینید در سلامتی

همچنین بخوانید

امگا ۳، خواص و منابع آن

برخلاف تصور اکثر افراد امگا-3 تنها به یک مولکول گفته نمی‌‎شود بلکه به دسته‌ای از اسیدهای چ…