املت اسپانیایی؛ یک صبحانه خاص

۲
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
پس از یک هفته کاری، یکی از چیزهایی که می‌تواند آخر هفته لذت‌بخشی را برای شما رقم بزند، یک صبحانه کامل است.
طرز تهیه املت اسپانیایی

برای این آخر هفته، یک پیشنهاد ویژه داریم؛ املت اسپانیایی. این صبحانه مقوی و متفاوت، شروع خوبی برای یک روز تعطیل است. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه املت اسپانیایی یک وعده غذایی سرشار از انرژی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

  • سیب زمینی تازه ۵۰۰ گرم
  • پیاز سفید یک عدد
  • روغن زیتون صاف شده چند قاشق
  • جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری
  • تخم‌مرغ ۶ عدد
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

املت اسپانیایی

طرز تهیه املت اسپانیایی

  • سیب‌زمینی‌ها را شسته و به دلخواه با پوست یا بدون پوست با برش‌های ضخیم خرد کنید.
  • روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید. سیب‌زمینی‌ها و پیاز خرد شده را در روغن بریزید و تفت دهید. اجازه دهید که سیب‌زمینی‌‌ها نرم شوند. این مرحله حدودا ۳۰ دقیقه زمان می‌برد. گاهی مواد را هم بزنید که به یکدیگر نچسبند.
  • سیب‌زمینی و پیاز را از تابه خارج کنید و در ظرف دیگری قرار دهید.
  • تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با هم مخلوط کنید. سپس با سه قاشق غذاخوری جعفری، نمک و فلفل سیاه ترکیب کرده و همه را با سیب‌زمینی و پیاز مخلوط کنید.
  • روغنی که از مرحله قبل باقی مانده را در یک تابه کوچک‌تر گرم کنید.
  • همه مواد را در ماهیتابه بریزید و آن ‌را روی شعله متوسط قرار دهید. با کمک یک کف‌گیر سطح املت را صاف کنید تا قالب دایره شکلی بگیرد.
  • زمانی که زیر مواد کاملا پخت، آن را در یک ظرف دیگر برگردانید و سپس آن ‌را به تابه منتقل کنید تا این‌بار سطح املت سرخ شود.
  • املت را با کف‌گیر کاملا فشرده کنید و مطمئن شوید که هر دو سطح آن کاملا پخته شده است. سپس به ظرف دیگر منتقل کرده و با سبزیجات دلخواه سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع املت “طرز تهیه املت ماسالا (هندی)” را مطالعه کنید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

سوپ پنیر و بروکلی، یک پیش غذای مقوی و خوشمزه

تهیه سوپ با بروکلی روشی متفاوت و جالب برای جذب کودکانتان به سمت این گیاه پر خاصیت است پس د…