اسپاگتی قارچ و سبزیجات

۰
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
اسپاگتی قارچ و سبزیجات غذایی ساده و خوشمزه است که طرز تهیه آسانی دارد.
اسپاگتی قارچ و سبزیجات

اسپاگتی قارچ و سبزیجات نوعی اسپاگتی گیاهی و رژیمی و مناسب وعده‌های سبک غذایی و سرو در دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی است. برای آشنایی با طرز تهیه اسپاگتی قارچ و سبزیجات با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه اسپاگتی قارچ و سبزیجات

  • کره: ۵۰ گرم
  • روغن‌زیتون: یک قاشق غذاخوری
  • موسیر: ۳ عدد
  • سیر: ۲ حبه
  • برگ آویشن: یک قاشق غذاخوری
  • آب مرغ: ۸ لیوان
  • قارچ: ۲۰۰ گرم
  • اسپاگتی: ۴۰۰ گرم
  • برگ جعفری: نصف لیوان
  • پنیر پارمزان رنده شده برای تزیین

طرز تهیه اسپاگتی قارچ و سبزیجات

طرز تهیه اسپاگتی قارچ و سبزیجات

در قابلمه‌ای نصف کره را با روغن‌زیتون روی شعله زیاد حرارت دهید تا کف کند. موسیر و سیر خرد شده و آویشن را به آن افزوده و کمی هم بزنید تا نرم شود. آب مرغ را اضافه کرده و آن را بجوشانید. محتویات قابلمه را با یک الک ریز در یک کاسه صاف کنید و مواد را کنار بگذارید.

آب مرغ را دوباره در قابلمه ریخته، ماکارونی‌ها را به آن افزوده و صبر کنید تا بپزد؛ سپس رشته‌های اسپاگتی را از آب مرغ بیرون آورید.

در این فاصله، بقیه کره را در تابه‌ای آب کرده، قارچ‌ها را با آن تفت دهید تا طلایی و نرم شود. اصل این غذا با قارچ خشک شده است، اما اگر به آن دسترسی ندارید، با قارچ سرخ شده تهیه کنید.

 

اسپاگتی قارچ

مخلوط سیر و موسیر، قارچ سرخ شده، برگ جعفری و برگ آویشن را با آب مرغ روی شعله زیاد بگذارید تا غلیظ شود؛ سپس ماکارونی‌های آبکش شده را اضافه کرده و بگذارید مواد چند دقیقه با هم بپزد و به خورد هم برود.

وقتی اسپاگتی آماده شد، آن را در ظرف بریزید و با پنیر پارمزان رنده شده و جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.

در صورت تمایل می‌توانید به مواد این اسپاگتی مقداری خامه اضافه کنید که در این صورت دیگر رژیمی نیست.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای ملل “گراتن بادمجان و مرغ، غذای محبوب فرانسوی” را مطالعه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…