خانه آشپزی پلو بندری با تن ماهی

پلو بندری با تن ماهی

۰
0
زمان مطالعه: 1 دقیقه
پلوبندری با تن ماهی از غذاهای محبوب و محلی جنوبی با طرز تهیه بسیار ساده‌ دارد.
طرز-تهیه-پلو-بندری-با-تن-ماهی

از لذیذ‌ترین غذاهای جنوبی، پلو بندری است که با غذاهای دریایی مانند تن ماهی، ماهی و میگو سرو می‌شود و زمان آماده‌سازی آن بسیار کوتاه است. بخش آشپزی مجله دلتا را با طرز تهیه پلو بندری با تن ماهی دنبال کنید.

مواد لازم

(مناسب برای ۸ نفر)

  • برنج یک کیلوگرم
  • سبزی معطر یک کیلوگرم
  • تن ماهی ۲ عدد
  • گوجه فرنگی ۲ عدد
  • پیاز یک عدد
  • سیر ۵ حبه
  • زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
  • ادویه کاری به مقدار دلخواه
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن یا کره به میزان لازم

پلو بندری با میگو

طرز تهیه پلو بندری با تن ماهی 

  • پیاز و سیر را خلالی کرده و در یک ظرف مناسب با مقداری روغن یا کره تفت دهید تا نرم شوند، سپس تن‌ماهی و گوجه فرنگی نگینی شده را به آن اضافه کنید.
  • پس از اینکه تن‌ماهی و گوجه فرنگی تفت خورد، سبزی‌ را که از قبل ریز کرده‌اید با نمک، فلفل و ادویه کاری به آن اضافه کنید.
  • برنج را به ظرف افزوده و اجازه دهید تا بجوشد و سپس آن را دم کنید.
  • در نهایت پلوبندری را در ظرف کشیده و روی آن را با زعفران و تن‌ماهی تزیین کنید. به یاد داشته باشید طعم این پلو کمی تند است.
  • این غذا با میگو نیز تحت عنوان پلو بندری با میگو سرو می‌شود، فقط کافی است به جای تن‌ماهی از میگو استفاده کنید.
  • پلو هفت رنگ

    دستور پخت پلو هفت رنگ

    قدیمی‌ها پلو هفت رنگ را از هفت جور پلو مختلف با کلی زحمت درست می‌کردند، یعنی پلوهایی مجزا …
  • خوراک لوبیا سبز

    طرز تهیه خوراک لوبیا سبز

    این غذا به دلیل انبوهی از سبزیجات مثل لوبیا سبز، سیب زمینی، هویج و غیره که در تهیه آن به ک…
  • آش شولی یزدی

    آش شولی محلی؛ یک غذای اصیل یزدی

    اگر آش شولی یزدی را با چغندر یا شلغم آماده کنید رنگ آن به سبزی خواهد زد و اگر برای تهیه آن…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

دستور پخت پلو هفت رنگ

قدیمی‌ها پلو هفت رنگ را از هفت جور پلو مختلف با کلی زحمت درست می‌کردند، یعنی پلوهایی مجزا …