نصب رایگان اپلیکیشن مجله دلتا
عدم تحمل لاکتوز به مشکلی گفته می‌شود که طی آن بدن شما با مصرف مقدار کمی لاکتوز دچار علائم غیر منتظره‌ای می‌شود.
جالب است بدانید که حدود ۶۵ درصد از مردم جهان دانسته یا ندانسته، دچار این مشکل هستند و هرچه سن‌شان بیشتر می‌شود، علائم آن هم افزایش می‌یابد.
از آن‌جاکه علائم این عارضه خیلی هم جدی نیست، کمتر کسی نگران آن می‌شود. نکته‌ای که باید در خاطر بماند، این است که عوارض این مشکل صددرصد قابل کنترل و درمان است.
در این مطلب از مجله دلتا قصد داریم به بررسی مشکل عدم تحمل لاکتوز بپردازیم. با ما همراه باشید.
عدم تحمل لاکتوز چیست؟
بدن برخی افراد توانایی هضم و جذب کامل قند موجود در لبنیات (مانند شیر) را ندارد. زیرا بدن‌شان به مقدار کافی آنزیم «لاکتاز» تولید نمی‌کند. البته فراموش نکنید که عدم تحمل نسبت به مصرف لاکتوز، به معنی حساسیت نسبت به آن نیست.
نشانه‌ها و علائم
اگر بعد از خوردن فراورده‌هایی که لاکتوز دارند، به فکر کاهش علائم آن نباشید، ممکن است برخی یا همه نشانه‌های زیر را تجربه کنید.
- دل‌پیچه
- احساس نفخ در معده و روده
- اسهال
- حالت تهوع
- تکرر ادرار
- یبوست‌های پی‌درپی
- درد در قسمت پایین شکم
ممکن است فرد از دوران نوزادی این مشکل را داشته باشد؛ اما این عارضه به‌طور معمول در بزرگسالی خود را نشان می‌دهد؛ زیرا هر چه سن فرد بیشتر می‌شود، بدن او، آنزیم لاکتاز کمتری تولید می‌کند.
انواع عدم تحمل لاکتوز و دلایل ایجاد آن
به طور کلی این عارضه به دو نوع تقسیم‌بندی می‌شود:
عدم تحمل لاکتوز اولیه
شایع‌ترین نوع این مشکل که در اکثر مردم دنیا دیده می‌شود و با بالا رفتن سن، علائم آن زیاد می‌شود، عدم‌تحمل لاکتوز اولیه است. این مشکل تا حدودی ناشی از عوامل ژنتیکی است.
عدم تحمل لاکتوز ثانویه
این نوع، نادرتر است و طول مدتی که علائم آن بروز می‌کند، کوتاه است. عدم‌تحمل‌لاکتوزِ ثانویه معمولاً در اثر بیماری‌های معده یا بیماری‌های خطرناکی، مانند: بیماری سلیاک ایجاد می‌شود.
مقایسه حساسیت به لبنیات و عدم‌تحمل لاکتوز
عدم تحمل لاکتوز:
- به علت تولید نشدن آنزیم لاکتاز (مسئول هضم قند شیر) در بدن ایجاد می‌شود.
- در هر سنی می‌توانید به آن دچار شوید.
- در اثر معیوب بودن ژن‌ها و آسیب یا عفونت روده کوچک، اتفاق می‌افتد.
- هر چه سن بیشتر می‌شود، علائم این مشکل در فرد افزایش می‌یابد؛ چون با افزایش سن، تولید آنزیم لاکتاز در بدن کمتر می‌شود.
- در بعضی نژاد‌ها بیشتر اتفاق می‌افتد.
حساسیت به شیر:
- به دلیل حساسیت بدن نسبت به پروتئین‌های شیر (مانند کازئین) ایجاد می‌شود.
- اکثر افرادی که به شیر حساسیت دارنداز همان دوران نوزادی این آلژی را دارند.
- در این نوع حساسیت، سیستم ایمنی معیوب بدن، پروتئین‌های شیر را خطرناک می‌شناسد و به آن حمله می‌کند.
- هرچند که در نوزادان و کودکان بیشتر دیده می‌شود؛ اما ممکن است در هر سنی ایجاد شود.
- این حساسیت، یکی از شناخته شده‌ترین گونه‌های آلرژی غذایی در کودکان است.
غذاهایی نشانه‌های عدم تحمل لاکتوز را افزایش می‌دهند
- شیر گاو، بز و گوسفند
- تمامی فرآورده‌های لبنی مانند خامه، پنیر، ماست و…
- پنیر سفت محلی (دست ساز)، گرویر، هاوارتی، مانچگو، پرولوئون و پنیر سوئیسی
- غذاهایی که در دستور ساخت‌شان از لبنیات استفاده شده است؛ مانند: شکلات، کیک، غلات صبحانه، بعضی از نان‌ها.
باید در نظر داشت، پرهیز از مصرف غذاهایی که لبنیات دارند، می‌تواند خطر کمبود کلسیم را در برداشته باشد. به همین دلیل برای تامین کلسیم مورد نیاز بدن خود، می‌توانید از غذاهای بدون لاکتوزی که کلسیم دارند، استفاده کنید.
