خانه آشپزی طرز تهیه شیرینی میکادو

طرز تهیه شیرینی میکادو

۱
8
زمان مطالعه: 2 دقیقه
شیرینی میکادو با دستور تهیه آسان و طعمی بی‌نظیر یکی از شیرینی‌های پرطرفدار و مناسب نوروز است.
طرز تهیه شیرینی میکادو

شیرینی میکادو یک از انواع شیرینی‌های مناسب سرو نوروز است که به راحتی در خانه و بدون استفاده از فر می‌توان آن را تهیه کرد. با بخش آشپزی مجله دلتا و طرز تهیه شیرینی میکادو همراه باشید.

مواد لازم شیرینی میکادو :

  • آرد قنادی (سفید) سه لیوان
  • آرد نخودچی یک لیوان
  • روغن جامد یک لیوان
  • روغن مایع نصف استکان
  • پودر قند یک و یک‌چهارم لیوان
  • کاکائو دو قاشق پر
  • پودر هل یک قاشق چای‌خوری
  • دارچین یک قاشق چای‌خوری

 شیرینی میکادو

طرز تهیه شیرینی میکادو :

  • ابتدا آرد قنادی یا آرد سفید را روی حرارت کم گذاشته و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تفت دهید. مراقب باشید آرد تغییر رنگ ندهد و خیلی تیره نشود.
  • سپس آرد نخودچی را اضافه کرده و کمی بیشتر از مدت‌زمان ۵ دقیقه تفت دهید.
  • مخلوط آرد و آرد نخودچی را الک کرده و سپس دوباره به تابه‌ای که روی حرارت متوسط قرار دارد بر گردانید.
  • پودر هل، پودر کاکائو و پودر دارچین را اضافه کنید.
  • روغن جامد و روغن مایع و پودر قند را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. اگر سفت بود روغن مایع اضافه کنید تا مواد به غلظتی معمولی برسد.
  • یک ورق نان میکادو را در یک سطح صاف پهن کنید و موادی که آماده کرده‌اید را همان‌طور داغ روی آن بریزید و با یک پالت یا قاشق آن را پخش کنید.
  • سپس ورق بعدی نان میکادو را روی آن بگذارید و فشار دهید تا ورق دوم کاملا به مواد بچسبد.
  • این کار را تا زمانی ادامه دهید تا مواد و نان شما تمام شود. (تعداد لایه‌های شیرینی دلخواه است).
  • در لایه‌ آخر شکلات آب‌شده بریزید و با کمک قاشق آن را صاف کنید.
  • به مدت دو ساعت شیرینی را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بهتر است یک جسم سنگین روی آن قرار دهید تا ورقه‌های میکادو خوب به هم بچسبند.
  • روی شکلات را با پودر نارگیل یا پودر پسته تزئین کنید.
  • میکادو را به تکه‌های مساوی تقسیم کرده و در ظرف مناسب سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع شیرینی عید “طرز تهیه شیرینی آلمانی” را مطالعه کنید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

رولت تخم مرغ و سبزیجات کره‌ای، املت محبوب و سریع

امروز طرز تهیه یکی از غذاهای محبوب و فست فودی کره‌ای یعنی طرز تهیه املت کره‌ای یا همان رول…