لازانیا اسفناج و پنیر ، طعمی خاص و متفاوت

۱
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
طرز تهیه لازانیا اسفناج و پنیر را در مجله دلتا بخوانید.
لازانیا اسفناج

لازانیا اسفناج و پنیر یکی از لازانیاهای خوش‌طعم و خوش عطر است که به راحتی درست می‌شود. این لازانیا را به دو صورت ساده و رولی می‌توان تهیه کرد. لازانیا اسفناج و پنیر مناسب گیاهخواران و افرادی است که غذاهای بدون گوشت مصرف می‌کنند.

مواد لازم تهیه سس لازانیا :

  • روغن زیتون: یک قاشق سوپ‌خوری
  • سیر: یک حبه
  • پیاز: یک عدد
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خوری
  • گوجه فرنگی: ۲ عدد
  • ریحان خرد شده: یک و نیم قاشق چای‌خوری
  • شکر: یک چهارم قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم تهیه لازانیا اسفناج :

  • ورق لازانیا به تعداد لازم
  • اسفناج خرد شده: ۵۰۰ گرم
  • قارچ: ۳۰۰ گرم
  • پنیر سفید کم چرب: سه چهارم پیمانه
  • پنیر موزارلا رنده شده: نصف پیمانه
  • پنیر پارمزان رنده شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
  • ریحان خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
  • سفیده تخم مرغ: یک عدد
  • پنیر پیتزا به میزان لازم

لازانیا اسفناج و پنیر

طرز تهیه لازانیا اسفناج و پنیر :

برای تهیه سس لازانیا، در تابه‌ای روغن زیتون را گرم کنید. پیاز و سیر خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شوند.

گوجه فرنگی‌ها را ریز خرد کرده و با رب، ریحان خرد شده، شکر، نمک و فلفل به سیر و پیاز بیفزایید.

تابه را روی شعله کم بگذارید تا سس به غلظت دلخواه برسد. سپس آن را کنار بگذارید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با غذاهای دیگر با اسفناج ” سوپ اسفناج و خامه، پیش غذای اسپانیایی “ را مطالعه کنید.

اسفناج را خرد کرده، در قابلمه روی شعله ملایم بگذارید تا آب آن گرفته شود.

طرز تهیه لازانیا اسفناج

در کاسه‌ای پنیرها، قارچ، ریحان و سفیده تخم مرغ را با اسفناج مخلوط کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکنواخت شوند.

ورقه‌های لازانیا را آبکشی کرده و به صورت لایه لایه با مواد در ظرف پیرکس بچینید. وقتی لایه‌ها تمام شدند، روی آن‌ها سس و پنیر پیتزا بریزید.

در صورت تمایل می‌توانید مواد را داخل ورقه لازانیا گذاشته و آن را رول کنید.

ظرف را در فر بگذارید و حدود نیم ساعت زمان دهید تا لازانیا آماده شود.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

یک نظر

  1. سعدی

    ۲ بهمن ۱۳۹۸ در ۱:۱۱ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…