خانه آشپزی لازانیا اسفناج و پنیر ، طعمی خاص و متفاوت

لازانیا اسفناج و پنیر ، طعمی خاص و متفاوت

۱
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
طرز تهیه لازانیا اسفناج و پنیر را در مجله دلتا بخوانید.
لازانیا اسفناج

لازانیا اسفناج و پنیر یکی از لازانیاهای خوش‌طعم و خوش عطر است که به راحتی درست می‌شود. این لازانیا را به دو صورت ساده و رولی می‌توان تهیه کرد. لازانیا اسفناج و پنیر مناسب گیاهخواران و افرادی است که غذاهای بدون گوشت مصرف می‌کنند.

مواد لازم تهیه سس لازانیا :

  • روغن زیتون: یک قاشق سوپ‌خوری
  • سیر: یک حبه
  • پیاز: یک عدد
  • رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خوری
  • گوجه فرنگی: ۲ عدد
  • ریحان خرد شده: یک و نیم قاشق چای‌خوری
  • شکر: یک چهارم قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم تهیه لازانیا اسفناج :

  • ورق لازانیا به تعداد لازم
  • اسفناج خرد شده: ۵۰۰ گرم
  • قارچ: ۳۰۰ گرم
  • پنیر سفید کم چرب: سه چهارم پیمانه
  • پنیر موزارلا رنده شده: نصف پیمانه
  • پنیر پارمزان رنده شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
  • ریحان خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
  • سفیده تخم مرغ: یک عدد
  • پنیر پیتزا به میزان لازم

لازانیا اسفناج و پنیر

طرز تهیه لازانیا اسفناج و پنیر :

برای تهیه سس لازانیا، در تابه‌ای روغن زیتون را گرم کنید. پیاز و سیر خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شوند.

گوجه فرنگی‌ها را ریز خرد کرده و با رب، ریحان خرد شده، شکر، نمک و فلفل به سیر و پیاز بیفزایید.

تابه را روی شعله کم بگذارید تا سس به غلظت دلخواه برسد. سپس آن را کنار بگذارید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با غذاهای دیگر با اسفناج ” سوپ اسفناج و خامه، پیش غذای اسپانیایی “ را مطالعه کنید.

اسفناج را خرد کرده، در قابلمه روی شعله ملایم بگذارید تا آب آن گرفته شود.

طرز تهیه لازانیا اسفناج

در کاسه‌ای پنیرها، قارچ، ریحان و سفیده تخم مرغ را با اسفناج مخلوط کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکنواخت شوند.

ورقه‌های لازانیا را آبکشی کرده و به صورت لایه لایه با مواد در ظرف پیرکس بچینید. وقتی لایه‌ها تمام شدند، روی آن‌ها سس و پنیر پیتزا بریزید.

در صورت تمایل می‌توانید مواد را داخل ورقه لازانیا گذاشته و آن را رول کنید.

ظرف را در فر بگذارید و حدود نیم ساعت زمان دهید تا لازانیا آماده شود.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

دستور پخت استانبولی با سبزیجات معطر

استانبولی پلو را شاید شما به خوبی درست کنید اما یک سری نکات برای پخت استانبولی با سبزیجات …