خانه آشپزی مربای کیوی ، خوش طعم و دلچسب

مربای کیوی ، خوش طعم و دلچسب

۰
2
مربای کیوی فقط یک مربا نیست و مصارف گوناگون دارد.
مربای کیوی

مربای کیوی یکی از مرباهایی است که چندین کاربرد دارد. از این مربا علاوه بر صبحانه، برای تزیین کیک و دسر و یک اردور در مهمانی‌ها و مجالس استفاده می‌شود. این مربا طعم ملس و خوبی دارد و در تمام فصل‌های سال می‌توان آن را درست کرد.

مواد لازم تهیه مربای کیوی :

  • کیوی: نیم کیلو
  • شکر: نیم کیلو
  • وانیل در صورت تمایل

طرز تهیه مربای کیوی

طرز تهیه مربای کیوی :

کیوی‌ها را خوب بشویید و پوست آن‌ها را بگیرید. بهتر است از کیوی‌های سفت استفاده کنید.

کیوی‌ها را از عرض به صورت دایره و به ضخامت نیم سانت ورق ورق کنید.

حتماً کیوی‌ها را از عرض ببرید تا شکل زیبای آن‌ها حفظ شود.

در قابلمه یک لایه کیوی چیده و شکر روی آن‌ها بپاشید و این کار را ادامه دهید تا کیوی‌ها تمام شوند.

در تهیه این مربا از روش شکرپاشی استفاده شده و چون در آن آب ریخته نمی‌شود و با آبی که کیوی پس می‌دهد، پخته می‌شود، به همین دلیل تا دو سال ماندگاری دارد.

قابلمه را حدود ۸ ساعت در یخچال بگذارید تا شکر آب شده و به خورد کیوی برود.

چون کیوی ترش است، این مربا شکرک نمی‌زند و به افزودن جوهرلیمو نیازی نیست.

مربا

در صورت تمایل می‌توانید در مربای کیوی از وانیل استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه یک مربای خاص و خوشمزه، مطلب مربای زغال اخته، صبحانه ای متفاوت را مطالعه کنید.

سپس قابلمه را روی شعله گذاشته تا کیوی بپزد و شربت آن غلیظ شود. این کار حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد.

اگر از کیوی خیلی رسیده استفاده می‌کنید، حتماً به زمان پخت توجه داشته باشید که زیاد له نشود.

پس از گذشت این مدت، مربا آماده است. آن را در ظرف شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

در صورت تمایل می‌توانید بگذارید مربا زیاد روی شعله بماند تا له شود و حالت مارمالاد بگیرد.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی مجله دلتا را بخوانید.

  • آش کلم برگ تبریزی

    آش کلم سفید برگ یکی از خوشمزه‌ترین انواع آش محلی و سنتی ایرانی است که در تبریز برای بزرگدا…
  • پاییز ؛ فصل پختن لبو

    لبو یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین سبزی های پاییزی است که طرفداران بسیاری دارد. همچنین…
  • طرز تهیه کیک-خرمالو-و-گردو

    کیک خرمالو و گردو؛ میان‌وعده مخصوص پاییز

    شما می‌توانید در هر فصلی با استفاده از میوه‌های آن فصل، دسرها و شیرینی‌های خوشمزه‌ای درست …
بیشتر ببینید در آشپزی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

آش کلم برگ تبریزی

آش کلم سفید برگ یکی از خوشمزه‌ترین انواع آش محلی و سنتی ایرانی است که در تبریز برای بزرگدا…